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平阴食品药品监督局保障消费者安全重食品安全员培训

发布时间:2012年05月18日 13:08 | 进入复兴论坛 | 来源：人民网 | 手机看视频

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　　人民网济南5月18日电济南市平阴县食品药品监督局为促进和提高县域餐饮业的安全系数，探索建立了预防监管和治理为一体的食品安全机制，利用培训，签订安全责任书等形式增强食品安全员的责任感，促进餐饮业对食品安全卫生突发事件的应急能力，及落实食品安全主体责任，提高自身规范管理。

　　提高餐饮服务质量，做好，做细，做严，餐饮环节，培训食品安全员，熟悉餐饮服务环节食品安全有关法律法规，食品安全基础知识，明白了解预防食品中毒常识，指导建立和完善各项食品安全制度，建立票证档案，落实餐具消毒，从业人员健康查体，为采购的食品把关查验，食品储存及使用关节细心不留隐患，培训不走过场，每一个食品安全员都要经过培训，通过考试才能拿到证书。（黄贵军）

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食品药品监督局

安全责任书

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