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美最新研究称:长期摄入大量糖分可使人变笨

发布时间:2012年05月17日 08:06 | 进入复兴论坛 | 来源:大洋网-广州日报 | 手机看视频


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研究称吃糖过多会影响智力。

  据新华社电 美国研究人员在最新一期《生理学杂志》上发表报告说,长期摄入大量糖分不仅有损身体健康,还会导致学习能力和记忆力下降。报告说,这是科学研究首次证实吃糖过多会影响智力。

  研究人员把实验鼠分成两组,连续六个星期用高果糖玉米糖浆溶液代替水喂它们。

  高果糖玉米糖浆是一种常见食品添加剂,用于各类软饮料、调味品、果酱和婴儿食品。

  在喝这种糖浆溶液同时,一组实验鼠补充富含欧米加-3脂肪酸的亚麻籽油和二十二碳六烯酸(DHA),另一组则不补充。

  喝糖水六周后,研究人员把实验鼠放入迷宫,发现补充DHA的那组老鼠更快找到出口,只喝糖水的那组老鼠则行动缓慢。

  报告解释说,只喝糖水的实验鼠大脑神经元活力明显降低。研究人员指出:“高糖饮食既伤身又损脑。这是新发现。”

  实验结果还显示,补充摄入欧米加-3脂肪酸能有效降低高糖带来的智力损伤。

  美国农业部数据显示,美国人平均每年摄入18公斤高果糖玉米糖浆。为此,研究人员建议人们少吃甜点,多吃新鲜水果和酸奶。如果实在忍不住吃了一杯冰激凌怎么办?研究人员称,那就再吃一些富含欧米加-3脂肪酸的食物,如三文鱼、核桃和亚麻籽,或者直接服用DHA胶囊,每天一克。

  DHA俗称“脑黄金”,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,也是大脑和视网膜的重要构成成分。 (张代蕾)

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