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本报讯（记者杨静雅）昨天上午，“文明餐桌行动”在海曙区南塘老街启动，市委宣传部、市文明办、市贸易局等12家主办单位向全市人民发出倡议传承美德，合理消费，文明用餐，科学饮食。
据介绍，“文明餐桌行动”以提高广大市民文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明用餐，节俭惜福”为主题，旨在将文明建设融入市民的日常生活。
市文明委要求我市各餐饮单位要做到以下几点：餐饮单位在餐厅入口设“宁波市文明餐桌行动服务承诺”告示牌，向社会公开承诺不提供低劣变质食品，不误导消费者超量点餐，主动提醒消费者吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒消费者不要酒后驾车；餐饮单位要主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品，引导消费者合理点菜，讲究营养；餐饮单位要保持餐厅内外干净整洁，亮证经营，消毒设备和消毒记录健全，提供公筷公勺，在醒目位置公示食品安全等级，规范处理餐厨垃圾。
同时，市文明委号召消费者做到：自觉遵守公共场所公德，不吸烟，不喧哗，文明用餐；吃多少点多少，不剩菜不剩饭，剩菜自觉打包带走；主动使用公筷公勺，尽量不使用一次性筷子，低碳用餐。
“文明餐桌行动”近期将在一条餐饮特色街和10家知名餐饮企业、10家星级宾馆、10家学校食堂和10家机关食堂试点。从7月份开始，将在全市宾馆酒店、餐饮企业和机关、企事业单位食堂普遍开展“文明餐桌行动”，主办单位将对各单位活动开展情况进行全面指导和检查。明年年初，市文明委还将评比表彰“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范单位”、“文明餐桌先进个人”，并将评选结果纳入各单位的信用评价体系。
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