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【儿童膳食】
丸子的种类很多，有肉丸、鱼丸、虾丸等，丸子的大小和口感比较适合老人和小孩食用，我们可以利用蔬菜的食材做成可爱的小丸子——杂蔬丸子，简简单单就可以让原本不喜欢吃蔬菜的大朋友、小朋友，因为丸子的漂亮造型和丰富的色彩忍不住大口吃起来，不知不觉就把营养吃下肚子里了。
材料：土豆：300克；玉米粒：100克；红萝卜：50克；香菇：30克；芹菜：10克。调味料：细食盐：1/2 小匙；糖：1/2小匙；鸡粉：1/2 小匙；玉米淀粉：50克。
制作过程：
1、将芹菜剁成末。
2、将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
3、土豆去皮洗净切成薄片，放微波炉内高火烤熟，取出用汤匙按压成泥。
4、加入玉米淀粉，用手揉成泥状。
5、加入1/2小匙盐和1/2小匙糖。
6、加入1/2小匙鸡粉，混合均匀。
7、加入红萝卜、香菇丁、芹菜未。
8、拌匀成面团。
9、取1小块面团，用手揉圆。
10、外层沾裹上玉米粒。
11、依次将所有小丸子做好，摆在盘内。
12、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。
13、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。 （烩烩小厨）
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