　　胖星儿的幸福笔记

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　　似乎，蔬菜是所有孩子们的天敌。

　　不过，我曾经以为，我的儿子克拉也许是脱俗的小孩――他不会像别的孩子那样对蔬菜有着与生俱来的抵触，能够心平气和地接受蔬菜。这是因为在他七八月添加辅食时期，他对蔬菜的态度曾是那么友好。记得那时每次出门，当别的家长羡慕克拉结实的小身板而询问我们怎么喂养孩子时，保姆都会特别自豪地说：“这个小孩子吃的东西，别的孩子还真未必吃――他妈妈用新鲜的番茄汁拌煮菜花，他可以吃掉一大碗。”听得其他家长真是惊叹不已。

　　是的，克拉在辅食时期对任何蔬菜都是友善的！他几乎喜欢所有的蔬菜：用煮烂的西兰花拌面条、剁碎的白菜叶子蒸蛋羹，还有清水煮白萝卜，或者清蒸茄子，他都吃得很淡定。这也让我一直很自豪：克拉是个健康的孩子，是个不挑食的孩子，是个吃饭省心的孩子。

　　然而，这一切在他两岁半以后开始改变：当他品尝到更多食物的味道，当他有了自己的饮食偏好后，他开始不喜欢吃蔬菜了，以至开始抵抗蔬菜――最开始，他不再那么津津有味地吃蔬菜了；然后是要我们哄着才能吃一些蔬菜；而再后来，每次吃蔬菜，真得让我们费一番脑筋。于是，我也和所有妈妈一样，陷入如何让孩子吃些蔬菜的思索之中。

　　对很多妈妈来说，每次让孩子吃些蔬菜，都好像一次斗智斗勇的战斗。

　　所以，妈妈们经常会交流如何让孩子多吃些蔬菜的经验。在网上，你也可以搜索到很多如何让孩子吃蔬菜的烹饪办法。当然，身为一个妈妈，我自己也有一些让克拉多吃蔬菜的小窍门，并会洋洋得意地写做博客上和大家分享。而我发现，几乎所有妈妈让孩子吃蔬菜的五花八门窍门的核心总归不过一点――将蔬菜搞得细碎得没有形状、味道也被破碎得让人难辨，于是这些蔬菜被藏在肉丸子、鸡蛋饼、饺子等等之中，让孩子在糊里糊涂中把蔬菜吃掉了。

　　当我发现这个规律之后，顿时觉得有些垂头丧气：偶尔以这样的方式吃蔬菜是一种新鲜，但如果顿顿都这样吃蔬菜简直和喂药无异，并不是什么值得自豪的高招啊――这样形味皆破碎的烹饪，会让孩子愈发感受不到蔬菜的美好，这是童年味蕾记忆的一份缺失，也是对蔬菜的伤害呀。

　　吃蔬菜，又不是吃药！让小朋友抱着愉快的心情去吃蔬菜，才是妈妈们最应该做的吧。我的意思是，让孩子明明白白地吃掉蔬菜，品尝出蔬菜原来也有曼妙的滋味。就好像用“大力水手”吃菠菜的故事而让小朋友自觉吃菠菜一样，这样，蔬菜中的营养才能被小朋友的身体更好地吸收。

　　不过，可惜我编不出“大力水手”的故事来鼓动儿子克拉积极地吃蔬菜。但是，多用一点心，总可以找到打开孩子味蕾的那道小锁――比如用他最喜欢的味道来烹饪蔬菜，或者用他们喜欢的形式来料理，让孩子们坐在餐桌上就像大人那样，气定神闲夹一筷子卷心菜放入嘴中，然后告诉你说：“妈妈，我喜欢吃糖醋卷心菜，不要再用培根炒了。”