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消毒餐具合格吗?
企业自己说不清
今后餐具包装将标注ABC等级供选择
本报讯（通讯员张惠萍 袁三喜）全市有证餐具消毒企业竟无一家消毒自检！昨日，市食品化妆品监督所集体约谈这些企业负责人，启动量化分级规范管理。
监管部门昨日公布全市餐具消毒企业现状。目前，全市共有41家有证餐具集中消毒企业，分布在14个行政区。这些企业生产状况极不平衡，最小的生产面积仅90平方米，日消毒餐具不足1000套。
检查显示，全市餐具集中消毒企业卫生状况堪忧：没有一家企业有产品消毒合格检测人员和检测条件，不能对消毒餐具进行自检；一些企业生产场所布局不符合要求，不符合工艺流程；有些企业从业人员没有健康证，产品没有标识厂名、厂址、消毒日期、保质期等。
其中，武汉东湖新技术开发区洁雅餐具服务部建在居民楼内，武汉市天威餐具消毒有限公司生产场所周围有暴露垃圾，均不符合厂址选择对生产环境的要求；武汉市冰洁餐具消毒有限公司生产场所面积仅90平方米，远远低于生产场所面积不小于200平方米的标准。
市食品化妆品监督所相关负责人介绍，全市餐具消毒企业即日起实行量化分级管理，根据企业卫生安全状况，评出A、B、C三个等级，并在包装标识上标注，供餐饮服务单位和消费者选择使用。
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