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消毒餐具合格吗? 企业自己说不清

发布时间:2012年05月09日 12:56 | 进入复兴论坛 | 来源:汉网-长江日报 | 手机看视频


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  消毒餐具合格吗?

  企业自己说不清

  今后餐具包装将标注ABC等级供选择

  本报讯(通讯员张惠萍 袁三喜)全市有证餐具消毒企业竟无一家消毒自检!昨日,市食品化妆品监督所集体约谈这些企业负责人,启动量化分级规范管理。

  监管部门昨日公布全市餐具消毒企业现状。目前,全市共有41家有证餐具集中消毒企业,分布在14个行政区。这些企业生产状况极不平衡,最小的生产面积仅90平方米,日消毒餐具不足1000套。

  检查显示,全市餐具集中消毒企业卫生状况堪忧:没有一家企业有产品消毒合格检测人员和检测条件,不能对消毒餐具进行自检;一些企业生产场所布局不符合要求,不符合工艺流程;有些企业从业人员没有健康证,产品没有标识厂名、厂址、消毒日期、保质期等。

  其中,武汉东湖新技术开发区洁雅餐具服务部建在居民楼内,武汉市天威餐具消毒有限公司生产场所周围有暴露垃圾,均不符合厂址选择对生产环境的要求;武汉市冰洁餐具消毒有限公司生产场所面积仅90平方米,远远低于生产场所面积不小于200平方米的标准。

  市食品化妆品监督所相关负责人介绍,全市餐具消毒企业即日起实行量化分级管理,根据企业卫生安全状况,评出A、B、C三个等级,并在包装标识上标注,供餐饮服务单位和消费者选择使用。

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