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●内容提要
“易拉环往里翻，会不会把一些细菌带到饮料中？”近来，因外包装滋生细菌导致食品安全的报道屡见不鲜，消费者敏锐的神经再次被挑起。
国际食品包装协会秘书长、食品安全专家董金狮表示，易拉环向里翻起初用意是为环保，但出于卫生考虑，目前正在调研其安全性，研究是否取消。未来，将有望出台易拉罐标准。
半数易拉罐拉环向里翻
多数细心的消费者都会注意到，目前市场上的罐装饮料、啤酒，往往有两种开启方式，一种是拉环向外翻开，一种是拉环向内开启。
近日，笔者走访多家超市，注意到两种方式所占的比例各占半数，比如，红牛、雀巢、三得力、百威，这些产品的易拉罐拉环是向外翻开的；可口可乐、百事可乐、燕京啤酒等产品的易拉罐拉环向内翻开。
一家超市饮料区工作人员表示，多数市民不会特别留意易拉罐的开启方式，但也会有部分消费者购买时犯“嘀咕”。
正在挑选啤酒的张先生就坦言，“有时候会顾忌，但转念想想，喝的时候多擦一擦得了。”笔者随机从柜台上拿起一罐啤酒，用手擦拭易拉环外层，手上抹得一层薄灰。
因环保改“外”为“里”
董金狮表示，由“外”改“内”约在10年前，最初企业出于环保考虑，防止消费者乱扔易拉环。后来一些企业考虑到向外拉影响“一饮而尽”的畅快感而跟风，进而忽略了卫生问题。
董金狮表示，近年来，由于外包装引发的食品安全问题越来越多，这促使包括国际包装协会在内的相关部门认真考虑并论证。“我们做过实验，从未开封的整箱里取易拉罐送检，检测结果合格；但从超市、冰箱等裸露环境中取得的易拉罐去送检，就会有一些指标出现问题。”董金狮说，目前，协会相关专家已注意并开始调研，下一步会与企业、政府进一步沟通，研究是否取消向内拉的易拉环或做相应改进，力争出台易拉罐标准。
易拉罐别用手擦拭
董金狮提醒，购买易拉罐饮料，尽量倒入杯中或使用吸管饮用。此外，实验表明，用水冲洗、用纸擦拭、用手擦拭三种处理方式中，用手擦拭最脏。“之前检测合格的易拉罐，用手擦拭后反倒不合格了。用水冲洗和用纸擦拭的效果好于用手，但也只能冲掉灰尘，细菌等残留物仍冲不干净”。
他还建议，企业应在外包装上提示消费者是否能直接饮用，尽管该方式有可能会对销售带来影响。
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