天津食品加工黑窝点:数个大缸一口锅气味刺鼻脏水流_新闻台

　　连日来，天津市质监部门查处了多个食品加工黑窝点,蓟县质监局端掉一食用菌制品黑窝点，东丽区质监局取缔一豆制品黑窝点。

　　肮脏大缸腌渍食品

　　无证生产环境恶劣

　　蓟县质监局根据举报线索，在蓟县经侦支队的配合下一举端掉了位于蓟县洇溜镇龙湾村的一处生产腌渍食用菌、山野菜及板栗罐头的黑窝点。在检查过程中，执法人员发现该窝点内存有大量桶装、袋装食用菌、山野菜及板栗罐头，几口大缸中腌渍的食用菌散发着刺鼻的气味，生产场地堆满了杂物，污水遍布，脏乱不堪，生产环境恶劣。经执法人员初步检查确认，该窝点根本没有办理食品生产许可证，也不具备生产、加工食品的条件，属无证生产黑窝点。执法人员当场责令其立即停止生产，并对现场用于违法生产的原料蘑菇、板栗等500余桶、成品900余件以及所有用于生产、加工的工具、包装材料全部予以查封。目前，此案正在进一步调查审理中。

　　杂物旁制作豆制品

　　仅凭经验添加石膏

　　东丽区质监局与区食安办、工商局等部门在东丽区金钟街赵沽里工贸园区联合检查时发现一处豆制品加工黑窝点。执法人员进入场所内检查时发现，大锅内冒着热气，正在加工豆制品，盛满了黄白色浓稠液体的大缸呈现在眼前，气味难闻，现场卫生条件极差。经调查，该窝点制作豆制品时，石膏粉根据经验随意添加，没有任何标准，成品批发到附近农贸市场。执法人员已依法将用于生产的工具、原料及添加剂、成品依法没收，案件正在进一步处理中。

　　豆制品掺入石膏粉

　　用量须有严格标准

　　针对豆制品中掺入石膏粉的问题，质监部门工作人员介绍说，目前市场上销售的合格豆制品中，除了以传统的卤水作为凝固剂外，还有一种是添加食用石膏粉进行凝固。这种方法对所添加的食用石膏粉的砷含量有着严格的标准，如果人吃了砷含量超标的豆腐，会出现不同程度的恶心、呕吐、肠胃不适等症状，严重的甚至导致砷中毒。一些非法加工窝点为了豆腐的“卖相”，节省成本，可能会使用非食用石膏粉，其可能会含有重金属，如果经常食用则会影响身体健康。