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鸡蛋牛奶吃了也会生病 过敏体质的人最好不要碰

发布时间:2012年05月08日 04:20 | 进入复兴论坛 | 来源:浙江在线-钱江晚报 | 手机看视频


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  浙江在线05月08日讯除了小小蚕豆会让人致病和有生命危险,一些我们常吃的食物,对有些人来说,也会致病,甚至也会有生命危险。

  昨日,记者在采访浙医二院过敏科汪慧英副主任医师时,她告诉记者,曾经有位沈先生,吃了凉拌黄瓜,喉头水肿,差点丢命。“最后发现是拌黄瓜中的香油,让他过敏了。”

  哪些食物吃的时候要当心?

  汪慧英开出了一张单子,按过敏的比例排列,依次为――

  鸡蛋、牛奶、鱼类、甲壳类水产动物、花生、大豆、核果类食物、小麦

  汪慧英说,以上食物很常见,也很普通,但对过敏体质的人来说,十分危险,吃过几分钟,就会气喘、喷嚏、皮疹;有的人,甚至闻到空气中的这些食物微粒,都会发病。

  汪慧英说,吃水果也要小心,以她的经验,浙江人对芒果、桃子最容易过敏。

  “还有个情况,吃了原本没事的,但之后马上去运动,一动就动出大问题来了。”汪慧英解释说:这是一种“食物依赖运动诱发的过敏性休克”现象。比如,有过敏体质的人,吃过虾、蟹、小麦、芹菜、贝类等食物后,原本不运动,一切事儿都没有,但6小时内剧烈运动,轻者突发全身皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹,严重者血压下降、意识丧失,一旦抢救不及时会导致生命危险。

  怎么知道是不是过敏体质?

  怎么知道自己是不是过敏体质?汪慧英说首先看父母,因为过敏体质会遗传,遗传的几率高达70%。所以父母吃什么东西过敏过,子女吃的时候就得小心。

  比如:如果家长怀疑孩子水果过敏,可以带上过敏的水果,到医院的抗过敏中心做一个皮试实验,如果结果是阳性,说明存在过敏的可能性。

  如何避免过敏体质?

  汪慧英说,怀孕时候,妈妈就要注意了。以鸡蛋为例,当母体大量摄入鸡蛋时,蛋白质会透过胎盘进入胎儿,诱导胎儿鸡蛋过敏,使得宝宝第一次吃鸡蛋就会过敏。

  过敏食品一辈子都碰不得?

  过敏的水果,是否一辈子都碰不得?汪慧英的建议是,如果是孩子,只需停止食用这种水果达5年,体质有可能得到改善,之后就可以开始吃这种水果了。但如果已经成年,过敏特别厉害的水果等,最好碰都不要去碰。

  以下是医生提供的过敏食物相关性的食谱:

  比如,吃花生过敏的,最好不要吃豆类。

  吃栗子、榛子过敏的,最好不要吃美国山核桃、腰果。

  吃香蕉过敏的,也不能吃鳄梨、栗子、苹果、猕猴桃、土豆、西红柿、西瓜。

  吃虾过敏的,最好不要吃蟹,但可以吃墨鱼、贝类、蛤、蚝等海鲜。

  喝牛奶、羊奶过敏的,可以吃牛肉、羊肉。

  吃鸡蛋过敏的,可以吃其他鸟类的蛋。

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