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本报讯最近，一项“中国网民营养知信行调查”结果发布。与全国其他地区相比较，华东网民在外就餐的比例较高，为9.5%，远远高于国内华南、西南等五个地区；高油高盐饮食人群比例高达17.2%，仅次于东北和华北地区。
按照“中国居民膳食指南”要求，每人每天都应摄取五类食物，包括谷薯类、豆类、蔬菜水果、动物性食品和纯能量食物。这项调查中显示，华东地区网民能做到上述要求的人群比例达到30.4%，为全国最高，说明营养基础知识的认知状况较好。
调查还显示，华东地区保健品使用比例为46.5%，低于全国平均水平(46.9%)，明显低于东北(54.9%)、西北(52.4%)地区水平。每周锻炼超过三次的人群比例也低于西北、东北、西南三地。
这项调查，由中国健康教育中心、卫生部新闻宣传中心主办，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国营养学会提供学术支持，安利(中国)日用品有限公司支持。
营养专家提出：经常在外就餐容易导致油盐摄入量过高，不利于健康。针对浙江人喜欢吃火腿、腌菜等腌制食品的习惯，专家强调，有证据表明腌制食品与肿瘤发病有关，应该注意饮食均衡，不要过多食用火腿、腌菜。本报记者王蕊
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