泰山啤酒构筑竞争壁垒_新闻台

　　本报讯啤酒业得山东者得天下,说明了山东啤酒市场的地位非同一般。几大巨头基本上主导了中国啤酒市场,但价格战却一直没有消失。啤酒巨头们不断在终端投入高额费用,通过买店、专营的方式排挤竞争对手,希望通过这种方式“一劳永逸”地解决竞争的问题。当以这种方式实现品牌垄断销售后,带来的后果是消费者的话语权很微薄,最终也必将提高酒店终端的利益。当大众把目光聚焦于几大巨头之间的博弈时,泰山啤酒构筑竞争壁垒,在啤酒界竞争中选择了差异化之路,推出最优质的泰山原浆啤酒以大众价格投放市场,受到消费者的一致认可。

　　做为中小企业的泰山啤酒厂家,以产品、服务的差异化作为切入点,实行蓝海战略,通过价值创新来获取竞争优势,推出泰山原浆啤酒和黑麦啤酒特色产品,规避与其它品牌拼投入、抢终端的红海竞争,逐步建立竞争优势,构筑了三大壁垒:第一大壁垒是技术壁垒,特别是对中小型啤酒企业,泰山原浆啤酒花巨资引进德国生产工艺,同时不断进行工艺创新,攻克了原来只有冷藏储存、低温饮用的7天保鲜的原浆啤酒所带来的消费局限,新推出了常温30天保鲜的小原浆啤酒。同时,泰山原浆啤酒采用德国上面发酵工艺,不同于其它厂家酿造工艺。第二大壁垒是观念创新,大型啤酒企业不会跟随泰山啤酒的脚步,泰山啤酒走的是差异化路线-蓝海战略,企业的规模不对等,大型啤酒企业并没有在观念上给予重视。第三大壁垒是运营模式,泰山原浆所打造的运营模式对大型啤酒企业来说是一大挑战,为实现泰山原浆啤酒“极致新鲜”的承诺,泰山啤酒以迅捷的物流模式做保障,厂家直送各大酒店,确保让消费者第一时间品尝到极致新鲜、营养丰富的好啤酒。显然,这种围绕单一产品而进行的运营环节设计在现有大型啤酒企业的既有体制和策略下是无法做到的。

　　行业内专家表示,泰山原浆啤酒以其新鲜、营养等高品质特色大大区别于市场上的普通啤酒,以大众价格投放市场,其中一个重要的原因就是不会跟随其它竞争对手采取买店、专营等手段,将节省下来的费用让利于消费者。