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罗兰贝格总结世界各国啤酒发展规律:在啤酒市场走向垄断的过程中,主力品牌会打压地方品牌,地方品牌大量被收购或者倒闭,生存比较艰难。当市场被强势品牌所垄断时,由于无法满足消费者多样化需求,一批个性化、差异化、区域化的企业开始壮大。
在激烈的啤酒市场垄断竞争中,啤酒巨头们不断在终端投入高额费用,通过买店、专营的方式排挤竞争对手,希望通过这种“一劳永逸”的方式解决竞争问题。当以这种方式实现品牌垄断销售后,带来的后果是消费者的话语权很微薄,最终也必将提高酒店终端的利益。
作为中小企业的泰山啤酒厂家,以产品、服务差异化作为切入点,实行蓝海战略,通过价值创新来获取竞争优势,推出泰山原浆啤酒和黑麦啤酒特色产品,规避与其它品牌拼投入、抢终端的红海竞争,逐步建立竞争优势,同时也是树立竞争壁垒。
行业内专家表示,泰山原浆啤酒以其新鲜、营养等高品质特色大大区别于市场上的普通啤酒,同时不断改进技术和优化体系,以迅捷物流模式做保障,采用厂家直送模式,以大众价格投放市场,其中一个重要的原因就是不会跟随其它竞争对手采取买店、专营等手段,将节省下来的费用让利于消费者。(杨春)
作者：杨春
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