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广州人素有自己买中药煲凉茶的习惯。广州中医药大学第一附属医院药剂科主任中药师唐洪梅指出，凉茶并非一味地“凉”就可以，也得按体质选择。大家可以按下文操作，对号入座，选择其中一两味中药泡茶或者煎服。如分不清自己的体质类型，则最好在中医师或中药师的指导下选用，以免适得其反。
血气旺盛者
症状：血气旺盛，有高热、烦渴、面红目赤、尿黄便干、苔黄等症。
凉茶类别：最好选择鱼腥草、夏枯草、金银花、桑叶、菊花、薄荷、连翘、竹叶、白茅根、生地黄等具有清热解毒、凉血作用的中草药煎服或泡茶饮用。
体质阴虚者
症状：有口干舌燥、心烦气躁、大便干燥、盗汗、失眠和舌红少苔等症状。
凉茶类别：最好选用生地黄、沙参、玉竹、麦冬、天冬、玄参、银耳、石斛等具有清热养阴、生津止渴作用的中草药煎服或泡茶饮用。
阳虚者
症状：多有自汗、神疲肢倦、气短懒言，平时易患感冒，三伏天出汗较多。
凉茶类别：选用人参、西洋参、黄芪、党参、白术等具有补气、养阴、清热、生津作用的中药煎服或泡茶饮用。此类药则宜于清晨至午前服用，中医认为，这“使人阳气易达故也”。
暑热湿重者
症状：多为发热、汗出不畅、头重身困、心烦气闷等暑热湿重症状。
凉茶类别：选用佩兰、藿香、荷叶、苡仁、扁豆、莲子、西瓜皮等具有清热、除烦、祛湿、调畅汗液作用的中草药煎服或泡茶饮用。
肝阳上亢者
症状：大多有头晕目眩、面红目赤、心浮气躁、声若洪钟等肝火旺盛的症状。
凉茶类别：选用龙胆草、莲子心、三七、射干、桅子、柴胡、玉米须等具有平肝潜阳、清心降火作用的中草药煎服或泡茶饮用。如伴便秘，可加适量生大黄或胖大海。
风热感冒者
症状：多有发热头痛、咽痛咳嗽、出汗口渴等症状。
凉茶类别：最好选用连翘、金银花、荆芥穗、薄荷、淡豆豉、牛蒡子、桔梗、甘草、淡竹叶、芦根等具有清热解毒、疏散风热作用的中草药煎服或泡茶饮用。此类药则宜放至稍温凉后服用。
神经衰弱者
症状：多有精神不振、失眠多梦等症状。
凉茶类别：最好选用远志、柏子仁、砂仁、益智仁、酸枣仁、五味子、知母、茯苓、甘草等具有养血安神、清心除烦功效的中草药煎服或泡茶饮用。此类药则应在睡前空腹服用。
身材肥胖者
症状：过食肥腻、缺少运动、容易疲劳、动则喘甚和伴有“三高”(即高血糖、高血压和高血脂)等症状，或患有心脑血管病和糖尿病等。
凉茶类别：选用山楂、柿叶、菊花、绞股蓝、银杏叶、绿茶叶、花生衣、草决明等具有降血脂、减肥作用的中草药煎服或泡茶饮用。
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