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“我们将严格生产管理，不违法添加非食用物质，不滥用添加剂，不使用非食品级原、辅料，自觉接受社会监督……”昨日，未央区210家食品及食品相关生产企业首次进行了道德诚信宣誓，并与市质监局未央分局签订了食品安全承诺书，表示要恪守诚信，严把食品安全关。
食品安全，从源头上把关是非常重要的。据了解，为了把好食品安全关，市质监局未央分局从2007年开始就实行了与辖区内的食品生产企业签订安全承诺书，这一举动使食品安全检查部门从单一的管理、企业单纯地被动接受检查向企业自觉地提高自身食品监管、明确自身责任、增强监管部门与企业互动性方面转变。加入承诺的企业从起初的60多家已经发展到目前的210家。
据介绍，为了管理好辖区内的食品生产质量安全，该区还形成了一整套食品企业监管模式，通过发展街办等工作人员成为食品安全信息员，来举报黑作坊、问题加工点等，还组织辖区内的企业进行相互观摩检查活动，来提高企业的自律意识。此外，还建立了企业QQ共享群，及时把国家相关要求及新的规定等通过QQ群或是手机飞信等发给相关企业，使企业能及时了解相关政策、规定，避免了因信息迟缓造成的损失。（记者 关颖）
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