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刚刚过去的一季度，农产品价格再度成为社会关注的焦点――“10块钱两根”的“向钱葱”尚未淡出视野，调侃“40元一斤樱桃”的“樱谋诡计”又成为新的网络热词。
联想起之前的“蒜你狠”“姜你军”，近年来，我国农产品生产和流通的无序状态饱受诟病。加快建立稳定农产品价格的长效机制，是避免更多“向钱葱”改名换姓“重出江湖”的唯一途径。
葱价暴涨成“向钱葱”
一季度我国农产品价格总体呈现先升后降的走势，在春节期间达到峰值，其中蔬菜价格呈现高位震荡走势，大葱涨势尤为“凶猛”。
据中国蔬菜流通协会会长戴中久介绍，往年春节后是消费小淡季，蔬菜价格应该回落，但今年春节后呈上涨态势，原因有两点：一是节日消费，二是雨雪较多，影响蔬菜产量。
商务部的监测显示，一季度全国大葱批发价格最高涨至3月19日的4.99元/公斤，同比涨幅高达1倍以上。
“去年的生姜、土豆，今年的大葱，都属于‘大路菜’。这类蔬菜既容易生长，又都在短时间内集中上市，如果产销对接不及时，价格很容易坐‘过山车’。”戴中久指出。
随着天气回暖上市蔬菜增加，目前全国蔬菜价格已连续多周回落，大葱批发价格也已有所下降。
流通梗阻推菜价翻倍
记者调查发现，尽管最近批发环节的蔬菜价格，包括葱价已有所回落，但到达消费者手中的菜价却仍处高位。究其原因，长期存在的流通环节过多、“最后一公里”现象等因素，推高了零售环节农产品价格。
据了解，我国传统的农产品流通模式经过多级批发、多级零售，每一个环节均至少加价5%至10%，这些成本最终都会转嫁到零售价格中。
北京新发地市场信息部经理刘通告诉记者，农产品从批发市场到城市超市、菜市场等零售终端，这一过程价格可上涨近1倍。近几年，批发市场摊位租金和普通生活用房价格节节攀升，加上人工费用、油价等成本也不断上涨，这些都推高了农产品价格。
中商流通生产力促进中心农产品分析师邵娜表示，随着天气转暖，蔬菜、水产品供应量稳步增加，粮、油、肉、蛋等主要农产品市场供应充足，预计二季度食用农产品价格将呈现季节性下降走势。但长期来看，在成本因素推动下，食用农产品价格仍会呈上涨趋势。
多措并举防价格“过山车”
在市场规律作用下，农产品价格出现波浪式起伏本属正常，但农产品一头连着农民，一头连着市民，价格大起大落，劳民伤财。从长期来看，应尽快建立全国性的农产品信息服务平台，同时加大对公益性批发市场和菜市场的扶持力度，减少流通环节，多措并举避免农产品价格大起大落。
“避免蔬菜价格坐‘过山车’要从源头做起，农业种植部门要及时向农民发布供求信息，特别是去年价格暴涨过的品种，不要盲目种植。”戴中久说。
商务部、农业部等部门正大力推动“农超对接”，但“农超对接”需建立在一定规模和流通量的基础上，否则很难发挥稳定市场的作用。政府应出台扶持政策，进一步提高“农超对接”在整个农产品流通中的比重。
（据新华社北京4月6日电）
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