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昨日，重庆晚报记者从2012年全市流通环节食品安全治理整顿工作视频会上获悉，我市工商部门将对乳制品市场、食用油市场以及酒类市场等领域开展食品安全专项整治，并对散装食品、进口食品的标签标识进一步规范。
新型地沟油纳入整治范围
市工商局副局长李林介绍，从今日起到8月31日，工商部门将对农村食品市场、乳制品市场、食用油市场以及非法经营地沟油、酒类市场、流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂开展专项整治。
“新型地沟油也会纳入专项整治范围。”市工商局食品流通监管处处长左勇表示。日前，公安部摧毁了一个特大跨省地沟油犯罪网络，发现利用腐败的动物皮、肉、内脏提炼生产的新型地沟油，并已流入重庆。
标签缺胳膊少腿要规范
许多市民喜欢到超市购买散装食品，不过仔细一看，这些经过简易包装的食品的标签总是缺胳膊少腿。
左勇介绍，按照规定，散装食品的标签应该标注商品名称、生产日期、保质期、生产经营者的名称和联系方式。不过，我市一些超市提供的简易包装食品主要存在两个方面的问题：
一是张冠李戴，只标注了包装日期或者分装日期，却没标注生产日期，使消费者将包装日期和分装日期误以为是生产日期。生产日期都是在包装日期之前，一些消费者将包装日期误以为是生产日期，很可能一不小心就会吃上过期食品。
二是缺胳膊少腿，只标注了经营者的名字和联系方式，但没标注生产者的名称和联系方式。
在本次专项整治中，工商部门将进一步规范散装食品贮存以及散装食品的容器、外包装的标签完整，标识的项目规范；进口的预包装食品的标签、说明书符合法定要求。
对流通环节违法零容忍
对于身边发现的食品安全领域的违法行为，工商部门欢迎市民踊跃举报。市民可以拨打12315热线，也可以收集好相关证据到当地工商部门进行投诉。
李林介绍，对于流通环节食品经营违法行为将实行零容忍。“发现一起，就坚决查处一起。凡符合连坐制条件的，一律连坐追究相关责任。”
重庆晚报记者罗静
光纤SPR检测仪
20分钟检出瘦肉精农药
重庆晚报讯昨日，重庆晚报记者从中科院重庆绿色智能技术研究院获悉，中科院20余家科研机构将携106个项目亮相高交会。
食用油是否是地沟油、果蔬中是否农药残留、肉类中是否含有瘦肉精……食品安全的问题一再触碰着老百姓脆弱的神经，而方便快捷的检测食品是否安全，又一直是个难题。但即将亮相在高交会上的光纤SPR食品安全检测仪，就能在20分钟内检测出食品是否安全。
绿色智能研究院博士黄昱介绍，该院研发的光纤SPR食品安全检测仪，就是利用光纤探头来实现食品安全、环境污染、医学生命科学等领域快速检测。“成品大概在半年左右就可以生产出来。我们已经生产出了样机，将在高交会上进行展示。展会上的样机由于还需进一步完善，在展会上主要检测溶液的浓度。”该仪器重量不超过2公斤，市场价约五六万元。
重庆晚报记者张水红
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