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清明时节访龙井 姗姗来迟贵如金

发布时间:2012年04月04日 18:35 | 进入复兴论坛 | 来源:中广网 | 手机看视频


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  中广网北京4月3日消息 据经济之声《天下公司》报道,“世味年来薄似纱,谁令骑马客京华?小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。”

  这是陆游当年写的一首诗,名字叫《临安春雨初霁》。看着这首诗,脑海里会浮现出这样的情景:当时南宋的都城――杭州,春雨淅淅沥沥下了一夜,在小雨初晴的窗边,陆游正望着煮茶时水面冒起的白色小泡沫,阵阵茶香飘来。他身着白衣,归心似箭,要赶在清明之前回到自己的家乡。

  文章中寄托了陆游什么样深沉的情感我们暂且不论,虽然斯人已逝,但是他的诗却万古长存。而且,诗歌里的事物穿越了数百年,仍然留在我们身边。它们现在已经脱离了物质的表象,成为一种文化的象征。这就是杭州西湖岸边的春雨,和清明时节龙井的新茶。

  “龙井问茶”的景观仍然静静的矗立在西湖岸边,和中华文化的底蕴相守候。正如春雨年年都会来,新茶年年都会上市一样。只不过,同往年相比,今年西湖龙井茶显得“姗姗来迟”了。

  据了解,今年杭州持续了二十多天的低温多雨天气,导致西湖龙井明前新茶的上市时间比去年推迟了一周左右。这也是近五年以来上市最晚的一年。春雨留的久了,新茶来的自然就晚。

  什么是“明前茶”呢?中国茶叶流通协会秘书长吴锡端解释说,明前茶就是清明节以前采摘的茶叶。

  吴锡端:清明之前采的绿茶一般都是这个季节,清明之前的茶是最好的,明前到谷雨之间是其次,谷雨以后这个茶就慢慢淡了,就不太好了。明前茶,清明明前这个时候是茶叶最好的时候。

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