雨润低温肉、冷鲜肉市场占有率均列全国第一_新闻台

　　2011年度（第二十届）中国市场商品销售统计结果新闻发布会暨“消费市场华彩20周年颁奖盛典”在北京举行。根据中国商业联合会、中华全国商业信息中心发布的“2011年度中国市场商品销售统计结果”，雨润低温肉制品、冷鲜肉市场占有率均列全国第一，被授予“消费市场华彩20周年最具影响力的消费品牌”称号。

　　品牌影响力主导消费市场格局

　　专家表示，“通过以市场销售量份额和市场覆盖面综合的市场占有率评比，可以客观地反映出行业内品牌消费的现状。”品牌正成为决定消费市场的主导力量。雨润作为国家级农业产业化龙头企业，连续十余年在低温肉制品、冷鲜肉市场占有率列全国第一，也从很大程度上说明品牌影响力对消费市场的主导倾向。

　　近年来，雨润集团通过实施脉络清晰的品牌策略，形成以雨润、旺润、福润、大众肉联等四大品牌为主，低温肉制品、高温肉制品、冷鲜肉、冷冻肉四大类别为支撑的品牌体系。目前，雨润在中国企业500强中排名128位、中国制造业500强第56位，中国民营企业500强第5位、中国肉食品加工业第1位。

　　冷鲜肉成肉制品消费主要趋势

　　据介绍，冷鲜肉由于处于低温状态下，不仅克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，也抑制了大多数微生物的生长繁殖。发达国家在上世纪二三十年代便开始推广冷鲜肉，目前冷鲜肉已占到生鲜猪肉消费的90%左右。专家预测，在我国，几年内冷鲜肉将成为各大超市的“主角”。

　　雨润发力全产业链让消费更放心

　　食品安全事关百姓生命安危，为给老百姓提供放心安全的肉制品，雨润根据自身特性，创造性地提出了肉食品行业全产业链经营的概念，即：纵向覆盖种植、饲料、育种、养殖、屠宰、精深加工、生鲜连锁、熟食专卖和电子商务等；横向延伸到生物制药、冷链物流、农产品电子交易平台等；产业遍及猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔等，发展成为从田头到餐桌的全链经营企业。

　　在上游，雨润通过发展现代养殖业，确保原材料的安全；加工环节中，通过全程质量控制体系，确保生产过程产品出厂的安全；在下游，通过全程0-4℃的全程冷链运输体系，确保产品安全到达终端和消费者手中；在研发环节，通过不断的技术创新，不断向消费者提供更多更健康更美味的食品。正是在全产业链经营的核心理念下，雨润食品在低温肉、冷鲜肉市场的占有率连续多年都位列第一，并以强大的品牌影响力引领着肉制品消费市场的发展方向。