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申城面包店悄然提价一两成 人力成本上涨是主因

发布时间:2012年03月31日 04:36 | 进入复兴论坛 | 来源:东方网 | 手机看视频


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  东方网3月29日消息:据《东方早报》报道,“面包贵了,也小了。”白领申先生常买面包作为早点,不过,近日,他发现,不少面包店都已悄然提价。记者走访获悉,此次面包涨价涨幅在一两成,商家称原材料及人力成本上涨是主因。

  在面包新语淮海店,“家乡香肠”、“黑比寻肠”都从原来的6元涨到了现在的7.5元,原价6元的“松松”现在卖到8元一个。

  85度C静安寺店员介绍,此次调价在上个月底完成。“在售的40款饮品中,只有14款没有涨价,其中有6款是新品,而其余的则涨了0.5元至2元不等。”与此同时,面包蛋糕类价格也有不同程度的上涨,近200款面包类型中名为“鲜奶土司”的价格从原来的10元涨至12元,这也是此次面包类中涨价最多的一款。而在蛋糕类中,据85度C吴江路店的值班经理杜先生介绍,20多款切片蛋糕中将近有一半的价格统一上涨了0.5元,8寸的雪藏提拉米苏与巧克力瑞士卷也都涨价7元,只有10寸蛋糕价格没有上涨。

  巴黎贝甜四川北路店的工作人员也表示,这两个月,大多数面包都涨价了,如铁板比萨从8元涨到了8.5元,芝士球从8元涨到了10元,大的鲜奶蛋糕每个也涨了10元。

  不仅如此,不少消费者反映,一些面包还“缩水”了。

  市糖制食品工业协会表示,近期面粉、食用油的价格并没有明显上涨,原料成本的影响并不大。不过,油价上调推高运输成本,加上人力成本上升较快,可能是造成此次面包、蛋糕调价的主要原因。

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