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贵州罗甸农村学校："孩子们午餐有营养了，但食品安全压力很大"
新华网贵州频道３月２４日电（记者王橙澄）贵州省罗甸县板庚乡龙潭小学在群山环抱中，中午１１点半，清脆的下课铃响过，开饭时间到了。孩子们盛好米饭和香菇肉片、包菜肉片、白菜豆腐汤等菜，大口大口吃得很香。
看着这一场景，校长陈华林感慨地告诉记者："今年新学期开学后，全校一到六年级的２２６名小学生均享受了国家农村义务教育学生营养改善计划的３元钱补助。此前，省里已下拨２万元帮学校改建厨房，随后县财政又出资为学校聘请并培训了３名食堂工勤人员。我们尽全力保证３元钱最大程度地吃到孩子嘴里、长到孩子身上。"
１４岁的六年级学生杨胜刚正在长身体，过去从家里到学校要步行近２小时的山路，常常不吃午餐。"一到下午就特别饿，根本学不进去。"杨胜刚说，"现在吃饱了、吃好了，读书精力更集中了。"
龙潭小学是一所撤点并校后成立的村级小学，覆盖周边３个行政村。过去，有一半以上的学生无法吃上午餐，有的自己带饭也无法加热，冬天吃冷饭，夏天变馊饭。
"做梦也没想到过孩子能在学校吃上这样的午餐，和我们农村办喜酒差不多。"学生家长江永秀说。学校聘请的食堂工勤人员刘敏秀告诉记者："家长主动送来的柴禾已够食堂用一学期了。"
"不过，现在最担心的还是食品安全，压力很大啊！"陈华林说。
负责采购的老师汤元昌透露："为了保证食品安全，我每周去县粮油店购买一次大宗粮油，去农贸市场购买３次肉菜，一般头一晚就得赶到县城，第二天清晨７点就去买菜，去得越早蔬菜越新鲜。商铺要有营业执照，猪肉要有检疫部门盖章。"
记者看到，厨房碗筷使用消毒柜消毒，当天的饭菜都留样保存。"在学校煮饭比在家务农还累。"刘敏秀说。
"全县１８３个涉及营养午餐计划的校点都已陆续开餐，有４.１万名学生从中受益。"罗甸县副县长马素芬介绍道。
听说县里下一步将通过招标进行统一的原料采购和运送，并配备专业的财务人员帮助学校管理，陈华林充满期盼地表示："还希望政府能出台更详尽更具操作性的食品安全管理流程，让我们依规操作，让孩子们吃得饱、吃得好、吃得放心。"
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