2012首届中国干黄发展高峰论坛现场。

　　红网岳阳3月23日讯（分站记者宁平）3月20日，由中国黄酒协会和糖烟酒周刊联合主办的2012首届中国干黄发展高峰论坛在成都举行。中国黄酒行业专家、学者、经销商代表共400多人出席，共同探讨中国黄酒文化与干型黄酒产业发展大计。中国黄酒协会副理事长、岳阳市工商联副主席、胜景山河生物科技股份有限公司董事长姚胜会上透露，岳阳在5年内，黄酒年产量将达5万吨，成为全国第二大黄酒产业基地。

　　在高峰论坛会上，中国食品科技学会黄酒分会毛照显会长、中国黄酒协会沈振昌秘书长、江南大学食品学院教授毛健等专家、学者分别就国家战略、行业发展、技术创新等方面先后对中国黄酒文化与历史、黄酒的干型化历程、黄酒行业传承与创新发展作了精彩的剖析与研讨，指出了干型化是中国黄酒的发展方向；营养专家孙树侠、定位专家夏毅、品牌传播专家桂赛分别从营养学、企业发展战略、品牌设计理念等角度诠释了干型黄酒市场趋势和文化品味。

　　本次高峰论坛，通过行业专家、学者、经销商、媒体等参会人员的讨论互动，对黄酒历史文化、黄酒业现状以及黄酒市场未来发展机遇进行了较为全面的分析与研讨，将促进全社会对黄酒业的关注和了解，对黄酒文化的推广和产业发展将带来深远的影响。

　　当天，由中国黄酒协会、中国黄酒学会、中国营养协会、江南大学、胜景山河生物科技股份有限公司等共同发起的中国黄酒协会干型黄酒研究院正式成立。该研究院定位于开放的、专业的产、学、研平台，将通过整合各方面研究力量，对干型黄酒酿造技术与运营创新的前沿课题进行研究，致力于扩大干黄的国际影响力，推动中国干黄走向世界。

　　作者：宁平