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北上广等地大葱价格暴涨 10元仅买两根

发布时间:2012年03月23日 06:56 | 进入复兴论坛 | 来源:美食天下 | 手机看视频


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  近期,北京、上海、广州等地的市民突然发现,一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨,一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋,一度成为餐桌上的“主菜”。

  记者调查

  价格几乎一天一变

  在济南市的一些超市和菜市场,尽管每天都有大葱供应,但近期价格几乎是一天一变。济南金乡山阳贸易有限公司经理孟凡波说,在济南的批发市场上,去年这个时候每公斤大葱的价格为2.4元至2.8元,但现在每公斤的价格达到6.6元,前几天高的时候一度达到7.4元。到零售市场及超市,葱价就会达到每公斤近10元,甚至更高。因此一些体形较大的葱,10元钱买两棵很正常。

  章丘市是全国大葱种植面积最大的地区之一,这里生产的大葱销往本省和北京、河南、重庆等省市。16日,记者在章丘市枣园镇史家村见到了正在收购大葱的经纪人史佩立。往年收购大葱总担心赔在手里,今年却是从葱农手里包下一亩大葱后再收货时价格已经上涨了。“现在大葱几乎是一天一个价,涨得很快。”史佩立说。

  不仅山东省内的大葱价格在上涨,章丘一些大葱经纪人反映,从江浙一带和福建等南方省份收购的大葱也在涨价。

  原因探究

  “产量下滑+层层加价”催涨

  章丘市赭山大葱专业协会会长李家禄介绍说,一般大葱的价格波动周期为5年,其中4年保持较好的价格水平。农民种一亩大葱平均可赚3000元左右。“这一波大葱行情,价格在保持连续7年的较好水平后,2010年和2011年都出现快速下跌。”李家禄说。连续两年的坏行情导致葱农积极性受到严重影响。李家禄说:“今年章丘大葱种植面积比2010年可能减少50%。”

  不仅种植面积减少,大葱亩均产量也出现下滑。章丘市赭山大葱专业协会理事长李鹏飞说:“由于常年种植大葱土壤养分受到影响,再加上病虫害和冻害,今年大葱亩均产量从4000公斤减少到了2500公斤以下。”

  此外,原本就很多的中间环节也层层加价,进一步助推大葱价格上涨。据李家禄介绍,大葱从地头进入老百姓餐桌上至少要经历“种葱-小经纪人-大经纪人-运输户-大批发市场-小批发商-市场”等环节。“尤其是在供应偏紧的时候,每个环节加价幅度都很大,到了终端环节自然价格就贵很多。实际上是农民和市民两头叫苦。”李家禄说。

  专家说法

  建信息渠道,减中间环节

  李家禄说:“种多大面积,卖什么价格,现在葱农对这两个关键信息了解很少,很多时候大家都处于一种盲目跟风状态。一看价格很好次年就多种,行情不好就立刻减少种植面积。这样农产品价格始终处于一个恶性循环中。”

  山东社会科学院经济研究所所长张卫国认为,农产品从地头到摆上老百姓的餐桌中间经历太多环节,导致原本并不高的价格竟然可以连翻几番。“中间环节太多实际上既没有让菜农获利,也损害了消费者的利益。”张卫国说。

  张卫国等专家建议,尽快推进农超对接和农资生产企业与农户对接措施,逐步压缩农产品中间流通环节,同时建立全国范围的农业信息发布网络、完善农户了解相关信息的渠道,指导农民科学种植,,采取农超对接等方式减少流通环节,让农产品价格尽快回到合理水平。

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