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据新华社北京3月16日电 记者16日获悉,国家食品药品监管局制定的2012年餐饮服务食品安全重点工作安排要求,各地继续加强对提供自制火锅底料等餐饮服务单位的监管,严厉打击添加罂粟壳和抗生素等非食用物质的违法行为。
根据这份重点工作安排,各地要继续深化餐饮服务食品安全治理整顿,严打餐饮服务食品安全违法违规行为,加强农村义务教育学生营养改善计划餐饮安全监管,加快建立餐饮服务单位监管信用档案。
在深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理方面,各地要继续加强对提供自制火锅底料、自制饮料和自制调味料等餐饮服务单位的监管,严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉、苏丹红、抗生素等非食用物质的违法行为;加大对餐饮服务单位超范围、超剂量使用食品添加剂问题的治理,严格规范食品添加剂采购、贮存、使用行为。