| 央视网|中国网络电视台|网站地图 |
| 客服设为首页 |
专家现场讲解葡萄酒知识。李飞刘保建摄
15日，“百姓生活公益科技服务中心”暨济南市科普基地在山东轻工业学院揭牌。仪式结束后，科普基地举行了实验室免费开放活动，近百名市民与专家面对面咨询交流。针对现场市民普遍关注的葡萄酒问题，科普基地的专家表示：“市民千万不要自己酿葡萄酒，非常危险。”
“翡翠染色是怎么回事？”“我的玉镯是不是真的？”“如何辨别韭菜是否使用了农药？”对市民提出的问题，专家们一一进行了解答。针对不少市民关注的葡萄酒问题，山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授聂聪从真假鉴别、如何存放、合理饮用等方面做了详细讲解。
“关于葡萄酒，有一点很重要，我建议大家千万不要自酿葡萄酒，非常危险。”聂聪解释说，居民家里用来自酿的葡萄并不是专业的葡萄，而是生食葡萄，并不适合酿酒。“糖度不够，还得加糖，但严格上说，葡萄酒是不能加糖的。”另外，酿葡萄酒要用专业酵母，而不能靠自然发酵，还要加二氧化硫来抗氧化，这些条件都不是居民家里能具备的。“居民自酿的葡萄酒，有可能含甲醇过高，产生一些毒素，饮用后可能造成失明，对健康不利。”（记者 李飞 实习生 刘保建）
中国中央电视台 中国网络电视台 版权所有
违法和不良信息举报电话:010-88047123 京ICP证060535号 京网文【2014】0383-083号
网上传播视听节目许可证号 0102004 新出网证（京）字098号 中国互联网视听节目服务自律公约
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
