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楚天都市报讯 楚天都市报：
前不久，我和朋友到汉口菱角湖附近聚餐。我们在一家知名饭馆点了好几个菜，其中有一道跳水牛蛙。
服务员说，这个菜可能要等三四十分钟。既然耗时这么长，估计味道很不错。没想到，吃完其他5个菜，催了又催，跳水牛蛙才被端上来。乍一看蛮大一碗，蛮有堆头。可惜我们刚夹了几下，就发现牛蛙少得可怜，表面码着很少几块，估计就一只。而打底的全是蒜头，跟蛙腿的颜色还蛮像。
我尴尬地问服务员：“就这两块肉啊？”服务员不答，走了。
其实，很多人都有类似经历，在餐馆点的“大菜”，往往佐料比主菜还多，真是令人尴尬。
上善若水
下馆子打牙祭，却发现青椒肉丝几乎全是青椒，酸菜鱼里酸菜堆成了山。最近，腾讯微博、“湖北美食”新浪微博和武汉一家生活论坛转发这个话题后，引发了社会的关注和讨论。
主菜分量少
“说是一锅沸腾鱼，几乎全是辣椒！”“浪漫心旅”连喊伤不起，她和家人在武昌徐东一家饭馆吃沸腾鱼，说了少放点辣椒，但端上来的鱼还是让他们吃了一惊——锅里飘满了辣椒，几乎没几片鱼片。她妈妈有些无奈：“辣椒不要钱啊。”点的一盘虾也是辣椒多，虾子数得清几个。“周小44”经常找些特色小店，让妈妈去试吃学做。有一次，其父母在汉口万松园一家店吃“三人套餐”，有羊肉锅仔、卤藕回锅牛肉等。没想到，两个人都没吃饱，不但羊肉锅仔基本全是萝卜，分量也少得可怜。
少上几盘菜
“得意黄猫猫”说，最近她和朋友到武昌徐东吃饭，点了20个菜，炒成一锅大杂烩。上菜后，她仔细一数，竟然只有18样。“相信一般人都不会数的，我以前是无意发现吃了亏，后来每次都要数一下。”“天舞20”则是在光谷吃饭时，服务员说菜上齐了，她却发现少了两盘。幸亏还没吃，否则等服务员开始收盘子了就说不清了。
菜谱没标准
下馆子吃饭，也要多个心眼。网友“玻璃鞋”说，自从她半年前吃“酸菜鱼”上当之后，只要下馆子点荤菜，尽量只吃按斤售卖的鱼、鸡或羊肉，虽然有可能短秤，但不会只有少得可怜的几片肉。
读者郭艺雄说，要弘扬饮食文化，解决“佐料比主菜还多”或少上菜的问题，既需要餐馆加强道德自律，也需要出台相应的标准菜谱，比如规定一份沸腾鱼至少应含多少鱼片，一份羊肉锅仔应有多少羊肉。
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