市民购买碘盐。深圳特区报记者吴铠峰摄

　　深圳特区报讯（记者余海蓉通讯员蒋丽娟胡辛楠）昨天，深圳市疾病预防控制中心发布“深圳市食盐加碘和居民碘营养状况风险评估报告”：在我市普遍实施食盐加碘策略的情况下，居民碘摄入水平是安全、适宜的；食盐加碘导致甲状腺疾病及甲状腺肿瘤大幅度上升的说法不成立。

　　近年，公众对我国全民食盐加碘策略的科学性日益关注，社会上关于食用碘盐可能诱发某些甲状腺疾病的传言引发热议，有临床医生发出停止食盐加碘的呼吁，更有不少深圳市民去香港买非碘盐。这份报告的出炉，解答了市民关于食盐加碘的疑虑。

　　“食盐加碘致甲状腺疾病大幅上升”说法不成立

　　据深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科黄薇主任介绍，市卫生与人口计划生育委员会于２０１１年组织相关机构进行深圳市居民碘营养状况及膳食碘摄入量的风险评估。

　　监测数据显示，经过持续的食盐加碘预防碘缺乏病措施后，深圳８－１０岁儿童甲状腺肿大率由１９９７年的１０．８％下降至２０１１年１．３％。

　　学龄儿童智力水平调查表明，深圳市学龄儿童ＩＱ得分均值呈逐年上升趋势，２００２年为１００．８８分，到２０１１年为１０８．２６分，且智力中等以上比例由２００２年的８５．８４％上升至２０１１年９０．４０％上升了４．５６个百分点，ＩＱ得分优秀和非常优秀的比例呈逐年上升趋势。

　　深圳市甲状腺疾病病例总数及甲状腺肿瘤病例总数每年都有所增加，这与深圳人口的不断增多有关。实际上，甲状腺疾病患病率约为５０．０／１０万，甲状腺肿瘤的患病率约为１０．０／１０万，近１０年来一直维持在比较平稳的水平。

　　食盐若不加碘，绝大部分深圳居民碘摄入量将不达标

　　黄薇强调，深圳居民的尿碘水平监测情况和居民膳食碘摄入量调查结果一致显示，现阶段深圳市居民碘摄入量符合世界卫生组织和中国营养学会的推荐摄入量，碘营养状况总体处于适宜和安全水平。

　　世界卫生组织制订了不同人群每天的碘推荐摄入量：０－５９月为９０微克，６－１２岁为１２０微克，１３岁以上为１５０微克，孕妇和乳母为２００微克。中国营养学会制定的不同人群每天碘推荐摄入量等于或略低于世界卫生组织的标准。

　　黄薇指出，深圳虽处于沿海地区，含碘量高的海产品丰富，但膳食调查结果表明，深圳居民每天从海产品中摄入的碘约２３．１微克，约占推荐碘摄入量的１５．４％，高碘食物如海带和紫菜等的消费量很低；深圳水碘含量较低，饮用水对碘摄入的贡献只占３．５％左右；而加碘食盐在未考虑烹调损失时，对碘摄入量的所占比例达到８７．２％。如果食盐不加碘，将导致绝大部分深圳居民的碘摄入量达不到推荐摄入量。

　　疾控部门将动态监测科学补碘

　　黄薇说，一旦取消食盐加碘政策或购买食用非碘盐，大部分深圳居民碘摄入量将低于推荐摄入量，碘缺乏的风险大于碘过量的风险。

　　广东省卫生厅最终确认以盐碘含量均值为２５ｍｇ／ｋｇ（允许波动范围１８－３３ｍｇ／ｋｇ）作为全省盐碘含量标准，这一标准在今天开始实施。市疾控中心将密切关注并进行动态监测和评估。