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楚天金报讯 据《北京日报》报道四喜丸子被译成Four glad meat balls（四个高兴的肉团），木须肉被翻成Wood mustache meat（木头胡子肉）……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名，将从北京餐馆的菜单上消失。近日，该市出版了《美食译苑中文菜单英文译法》，为2158道中餐饭菜“正名”。
据了解，随着国际化程度提高，北京越来越多的餐馆开始提供中英文对照菜单，但因为缺乏规范，闹的笑话不少。比如，一些餐馆将麻婆豆腐翻译成 Tofu made by woman with freckles （一脸雀斑女人做的豆腐），将童子鸡翻译成 Chicken without sex（还没有性生活的鸡）等等，弄得外国食客一头雾水。
而按规范译法，“四喜丸子”宜译成Braised pork balls in gravy（肉汤中炖的猪肉丸），鱼香肉丝则音译加意译为Yuxiang shredded pork，麻婆豆腐则改为音译的Mapo tofu，童子鸡则被译成Spring chicken（直译为春鸡）。“春鸡”的译法发布后，引发了网友热议。对此，北京外国语大学教授陈琳解释，童子鸡的中文含义是没有交配的小鸡，而英语中一般用春、夏、秋、冬来形容小动物的年龄特征，初生到性成熟前的鸡一般用Spring chicken来表示。
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