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南方日报讯 （记者/欧志葵 通讯员/岳志轩）省打击制假售假专项行动小组近日在广州增城市新塘镇新墩村，查到一个非法生产加工猪红的小作坊黑窝点，现场查获无照加工的猪红约250公斤，现该窝点已被取缔。
日前省打击制假售假专项行动小组办公室接到群众举报称，在增城市新塘镇新墩村有一窝点非法生产、加工猪红。接线报后，专项行动小组迅速组织增城市工商、公安、质监等部门20多名执法人员，于3月8日凌晨3时对该窝点进行执法检查。
据介绍，该猪红加工作坊规模很小，加工场地面积约20平方米，但加工场卫生环境恶劣，明显不符合卫生要求。地上血水横流，原料猪血质量、运输、储存、加工等必备条件无法保障煮熟猪红的质量安全。
笔者在现场看到，一个铁制的大池里放着六只塑料筐，铁池里烧着半池水。据介绍，该加工场对猪红的制作方法是，先在猪血里添加少量牛血和适量盐、水，然后倒入塑料筐，再将塑料筐放入池子里隔水煮，煮熟后切割成小块就批发给附近集贸市场的摊贩。执法人员初步统计发现，现场有煮熟的猪红约250公斤。
据悉，执法人员当场扣押了涉嫌问题的猪红250公斤，并取缔该窝点。
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