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本报讯 记者徐婕报道 日前，昆明市食品药品监督管理局对宜良县一中、三中、南羊中学等6家申报“餐饮服务食品安全示范店”的学校食堂进行现场指导。
今年年初，宜良县食品药品监管局根据昆明市食品药品监督管理局联合教育局、商务局等部门制定的《昆明市餐饮服务食品安全“百千万”示范工程建设实施方案》的文件精神，积极协调，努力争取，开展了大量工作，使得宜良县近十家学校食堂初步达到创建食品安全示范店要求。
市食药监局相关负责人在现场对食品加工场所布局流程、硬件设施、进货验收台账记录、添加剂使用记录、操作规范等提出了更加具体明确的要求。同时，对申报单位开展此项创建活动作的大量工作和完成情况给予了充分肯定。
宜良县食品药品监督管理局负责人表示，将以“餐饮服务食品安全示范店”创建为契机，查找薄弱环节，进一步加强饮食食品安全，加强同行间互学、互比。此举旨在促进餐饮服务行业健康有序发展，有效保障公众饮食安全，提升全县餐饮服务水平和监管水平。
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