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泰山酒业以五岳独尊年份酒为主推产品,泰山五岳独尊年份酒分为10年、15年、20年三款。包装采用喜庆的中国红和厚重的咖啡色,文化底蕴深厚；在品质上选用单粮和多粮的优质浓香陈酒做基酒,用高档芝麻香酒进行调味,窖香浓郁幽雅,入口绵柔醇厚；在品牌诉求上,公司在原有小窖的基础上,充分挖掘泰山的封禅文化,凝练成"皇家小窖酿造",充分彰显了该产品的尊贵与奢华,让人们在品味小窖珍酿的同时,透过历史体验皇家的尊贵和舒适饮酒之道。公司拥有的小窖酿酒车间入选大世界基尼斯之最,被认定为"最大的纯粮固态发酵酿酒车间"。
在"神舟八号"返回舱搭载的微生物菌种中,有来自鲁酒领军企业泰山酒业集团的酿酒微生物菌种,这是继茅台之后,我国又一白酒企业搭载酿酒菌种,走上太空诱变育种之路。为充分利用这一千载难逢的机会,使太空微生物菌种像茅台一样真正促进酿酒生产,提高产品品质,泰山酒业集团借助国家科研机构的力量,与中科院成都生物研究所携手进行深入研究。
2011年1月,正式授予泰山酒业集团"中国航天事业合作伙伴"称号,授予泰山五岳独尊酒为"中国航天专用庆功酒"、泰山特曲为"中国航天专用白酒",成为中国航天工程的唯一白酒合作伙伴。
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