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齐鲁网2月27日讯 2010年2月，卫生部、工商总局、食品药品监管局联合发布了《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》，随后卫生部又印发了《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》，为餐饮具集中消毒“保驾护航”，可两年过去了，为什么消毒餐具问题仍然频频发生呢？
据了解，在整个餐具消毒、流通和使用过程中，卫生监管部门面临执法上的尴尬，因为他们只有处罚权，没有查封取缔权。即使企业存在严重卫生问题，最多也只能罚款3000元了事。另外，目前，消毒餐具企业不用管卫生条件合不合格，只要在工商部门办好手续就可以挂牌运营。行业门槛不高反降，卫生监督力度不够，消毒餐具问题多多也就不足为奇了。如何改变这种现状呢？
泰山市泰山区卫生防疫站工作人员：“一个就是成立一个消毒协会，再一个就是叫他们部分的厂家整合一下，相对改善目前来说餐具消毒企业一个比较混乱的状态。还有，卫生、工商、食品药品监管部门也要建立快速反应机制，加大查处力度，从源头上对餐具集中消毒市场进行彻底规范整治。”
滨州市惠民县卫生局工作人员王智勇：“下一步我们多部门要联合行动，专项整治，各单位密切配合使餐具集中消毒行业以后更加的规范起来，让消费者用到放心合格的餐具。”
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