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公司业绩快报显示，2011年实现营业收入27.38亿元，同比增长27.74%，实现净利润2.17亿元，同比增长42.37%，对应摊薄EPS为0.83元。
湘财证券指出，成本下降致盈利能力大幅改善，新品薯片业务增长强劲，公司业绩超预期主要来自于下半年盈利水平的显著提升。由于公司原材料成本控制能力提升以及大宗农产品价格下行因素的影响，公司2011年下半年盈利能力得到大幅改善。
湘财证券预计薯片业务全年实现约4个亿的收入，在2011年上半年薯粉价格暴涨的背景下，基本实现微利。根据测算，薯片收入(2010年7月推出)六个月保持了近100%的复合增速，显示出公司利用现有渠道优势进军休闲食品初战告捷。剔除新品薯片业务后，传统炒货业务收入同比2010年实现13.4%的稳健增长，略高于行业13%的增速。
湘财证券指出，依托于公司“城市精耕、县乡拓展”的营销战略，公司传统业务将继续保持13%的行业增速，喀吱脆薯片2012年可实现6个亿的销售规模。此外，公司储备的包括脆脆熊在内的新品也将在今年陆续推出，考虑到公司已经具备休闲食品的成功推广经验，湘财证券预计2012年新品有望实现3个亿的销售收入。综合来看，公司可新增8个亿的销售收入，全年收入增速达30%左右。预计2012年大宗农产品将进入下行通道，薯粉等农产品平均价格应低于2011年，且公司新品目标毛利率在40%左右，显著高于其他炒货系列，因此，2012年休闲食品类业务将为公司贡献可观利润。
湘财证券预计公司2012-2013年收入分别为35.57亿元、45.41亿元，预计EPS分别为1.12元、1.43元，给予公司“买入”评级。
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