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“菜官”说菜：农民不种菜，后果很严重
在昨日的分析会上，市农委分管蔬菜的副主任张洪松说起蔬菜，很有感触！
“管蔬菜，我是越管压力越大。”
“在很大意义上来说，解决卖难问题，远比解决买贵重要。”
“解决卖难远比解决买贵重要”
作为分管蔬菜生产的市农委官员，张洪松说，“管蔬菜，越管压力越大。”
因为，一头联系的是市民的菜篮子问题，另外一头联系的是农民的“钱袋子”。这两者关系的协调和权衡，掌握要恰到好处。
对现在的蔬菜问题，张洪松认为，“解决卖难，远比解决买贵重要。”
“蔬菜是大宗农产品，谁都不能伤农民的心，伤了农民的心，不种菜了，后果很严重！”
张洪松说，现在卖菜的都有了“卖菜二代”，到菜市场去看，现在30多岁卖菜的不少；但现在到农村去看，很少有“农二代”，田地里很少找得到30多岁的青壮年。
“我们要保证多数市民有菜吃”
针对1月当前蔬菜的价格上涨问题，张洪松说，随季节波动，这是正常现象。但我们要看到，价格波动的，当属外来菜，本地当下季节生产的蔬菜价格波动幅度并不大。
比如说有市民反映的豌豆尖，价格卖到几十块钱一斤。
“我认为这是高端菜，你有消费能力，你就买。对大多数市民来说，我们要保证的是有菜吃的问题，而不是吃什么的问题。”
从目前重庆生产的本地菜，比如萝卜、胡萝卜、儿菜等，产量充足，价格也不高，普通市民是消费得起的，是有菜吃的。
“现在卖菜的比种菜的还多”
“一说起价格上涨，有的人就认为是供销出了问题。”
张洪松说，当供不应求时，价格会上涨，但价格上涨，并不一定是供不应求。蔬菜零售价中，来自产地的价格只占了1/3，流通环节占了菜价成本的2/3。
“现在卖菜的，比种菜的还要多，成本可以想象。”张洪松说，现在卖菜的群体收入相对较为稳定，很大部分人有住房，还有自己的摊位。他们的孩子要上学，他们在城市要生活成本。因此，当他们在城市的生活成本升高时，带来的一个重要影响，就是拉高了菜价。
虽说保护卖难比解决买贵更重要，但并非说解决买贵不重要。张洪松说，为减少蔬菜的流通环节，重庆将建蔬菜直销店，对直销店给予租金补贴，从而解决“买贵”问题。
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