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图为市民选购苹果。
近日传出湖南长沙市发生“五个苹果刮出半斤蜡”的消息，西安市民也广泛关注：苹果是否需要上蜡保鲜？打蜡的苹果能吃吗？昨日，记者针对此次事件，在西安市多家大型超市、连锁店、批发市场等水果销售专区进行了采访。
记者首先来到西门附近一家大型超市，这里的苹果品种有红富士、澳洲青苹、美国红蛇果等。工作人员表示，水果都是供货商直接送来的，对是否打了蜡不了解，也不清楚苹果打蜡的事。
在胡家庙果品批发市场，水果经营户赵女士告诉记者，自己干水果批发这一行已几十年，都是从本地果农手里直接拿货，从没听过苹果需要打蜡。赵女士说：“我只听过往国外出口的时候，为了保鲜，才给苹果打蜡。”西安市胡家庙果品批发市场副总经理王妙玲介绍： “一般苹果表皮都会含有天然蜡质层，要辨别的话用手指划一下就能看出来。”
有关专家介绍，由于我省苹果产区的自然条件优越，昼夜温差大，光照时间长，这决定了我省产的苹果具有色艳、皮厚、果胶厚的特点，品质要优于其它产地的，没必要上蜡来增加其鲜亮度和光泽度，所以广大市民尽可放心购买、食用本地苹果。他还介绍，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的，但要求水果保鲜蜡是天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的食用蜡。专家还建议广大市民，如果买到外地或进口苹果，由于食用蜡和工业蜡很难用肉眼分辨，食用打蜡的水果前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。（本报记者 赵波 实习生 陈阳）
网友曝五个苹果刮出半斤蜡 工业蜡危害健康
网友从苹果上刮下的白色粉末。 网友提供
5个苹果，居然从表皮上刮出半斤蜡？近日，微博上的一则消息引来不少关注。昨天，记者探访水果市场了解到，苹果上蜡早已不是新鲜事，为使水果“卖相”好，能长期保存，很多水果都要“上妆”后再卖。
网曝南京苹果刮出蜡 专家称陕西苹果根本不需要
近日有南京的网友发微博说，买了五个颜色鲜亮的苹果，吃的时候竟然刮下来半斤蜡，一下子激起不少网友的不满。咱陕西可是苹果大省，苹果一向以品质优而著称，那么西安的市场上会不会有这样的美容苹果呢？记者调查后发现，陕西的苹果有天然色泽，根本不需要打蜡，只要使劲擦一擦就会有光彩，而且营养价值还高。
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