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沪上鸡蛋价每斤3块多长时间冷藏或现橡皮蛋现象

发布时间:2012年02月17日 16:48 | 进入复兴论坛 | 来源：东方网 | 手机看视频

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　　东方网2月15日消息：受“部分鸡蛋蛋黄有弹性”、“橡皮蛋”等消息影响，春节之后沪上一度卖到每斤5元的鸡蛋这两天价格跌破4元，在部分超市和菜场里只卖每斤3元多。业内人士提醒，鸡蛋不宜储藏过久，在2到5℃的温度下，鸡蛋的保质期为40天。一旦长时间冷藏，很可能出现“橡皮蛋”现象。

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