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齐鲁网2月2日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，前几天，生活帮报道了济南的王女士遇到的蹊跷事，鸡蛋煮出来以后，蛋黄和弹力球似的。这条新闻报道之后，很多热心观众就打来了电话，说他们也碰上了这种鸡蛋。难道说这家鸡蛋一下在全省那么多地方出现了？
淄博市民袁先生：“就那种假的橡皮蛋，它里头的黄掰不开。”
德州市民张先生：“我看那个鸡蛋黄和乒乓球一样，很有弹性，和球一样，一摔能弹起来”。
滨州市民刘女士：“煮出来以后，蛋黄很有弹性，跟个弹力球似的，一拍能起。”
昨天，济南的王女士又打来电话说，别人送来的一盒山鸡蛋也出现了这种“弹力鸡蛋黄”，记者马上赶了过去。
济南市民王女士：“和鸡蛋都一样，打开一看，里边的黄和胶一样，都摔不坏。”
难道全省各地的观众都碰上了假鸡蛋？正在记者纳闷的时候，有观众打来电话说，那些都是真鸡蛋！
青岛市民李先生：“鸡蛋不是假的，下的蛋被冻了，它就这个样，本身就是鸡蛋，让冻了（吃）没事，口感就不好了。”
东营市民任先生：“你买鸡蛋的时候，鸡蛋冻过，它就出现这种情况。你们可以做个实验，这个时候你放到外面冻一晚上，你再放进来，等它化了以后，成为自然状态，你煮看看是不是这个情况。”
记者按照观众说的，去超市买了一盒鸡蛋，准备做一下实验。
这是我们刚从超市买来的鲜鸡蛋，下面我给它做上记号，现在把这三个鸡蛋标上一号，放到冰箱里；这三个标上二号，放到窗户外面；剩下的这四个，我们把它放到室内，标上三号。
鸡蛋被冷冻 蛋黄煮熟有“弹力”
记者把鸡蛋分成三份，1号鸡蛋放在冰箱里冷冻起来，2号鸡蛋放在室外，3号鸡蛋放在室内。到第二天，把冰箱里和室外的鸡蛋都拿到室内放置一会。
记者分别把三份鸡蛋都煮好，然后逐一把它们的蛋黄剥出来。首先是1号鸡蛋，也就是在冰箱里冻了一夜的那一份鸡蛋，这个蛋黄确实有一定的弹性。
蛋黄有弹力 不一定是“假鸡蛋”？
记者发现，在冰箱里冷冻一夜的鸡蛋煮熟以后，蛋黄确实有了一定的弹性，而且捏碎以后也不像普通的鸡蛋黄一样成为粉末状。随后帮办又把昨天放在室内的3号鸡蛋煮熟了。我们可以看出来，这个黄没有任何问题，一捏就碎。
在室内的鸡蛋煮熟后完全看不出蛋黄有什么异常。随后记者又把昨夜放在室外的二号蛋煮熟，发现它的鸡蛋黄也很正常。
实验证明，放在屋外的2号蛋和放在室内的3号蛋煮熟以后蛋黄一捏就碎，只有一号蛋放在冰箱里冻了一夜，拿出来煮了之后，它的蛋黄明显有弹性。
看来遇见这种奇怪鸡蛋黄的观众朋友们还真不少，咱们记者也做了实验，证明鸡蛋被冷冻以后再煮熟，确实会出现“橡皮鸡蛋“的情况。也就是说，咱们观众朋友碰到的并不一定是假鸡蛋。
(来源:齐鲁网)
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