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英国少女埃勒 威尔金森的肝脏逐渐衰竭，必须在一年内实施移植手术。等待供体期间，她食用大量巧克力、薯片、饼干等垃圾食品，获取额外热量，加上药物治疗，竟然奇迹般好转。
当然，垃圾食品救命只是个例。
最多一年
威尔金森现年１６岁，家住东约克郡布里德灵顿。她去年８月开始严重呕吐，前往医院就诊。医生诊断为自身免疫性肝炎，也就是说免疫系统攻击自身肝细胞，致使肝脏逐渐衰竭。
英国《每日邮报》１２日援引威尔金森的话报道：“医生说，我的肝脏可能在三至五年前就出现问题，症状包括咳嗽、感冒等，这些每个青少年都曾经历，因此我们毫无察觉。”
医生把威尔金森加到英国肝脏移植等候名单，告诉她，如果在６个月至一年内等不到匹配肝脏实施移植手术，她可能死亡。
大吃“垃圾”
肝脏衰竭者大多缺乏热量和蛋白质，巧克力、饼干、面包、奶酪等垃圾食品富含热量。威尔金森发现，如果热量摄取不够，肌肉就会萎缩，于是被迫多吃美味的高热量食物。
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