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水沥村农村示范基地，菜农正在菜地里收割。
记者顾展旭 摄
采取多项措施保障全年蔬菜均衡供应
文/记者刘幸、叶卡斯
通讯员许琳
广州作为一个大城市，要有自己的“菜园子”……不能让城市都没有郊区，然后吃菜都得从外地运，赶上冰雪天气，菜就断了，价格飞涨……日前，温家宝总理在白云区江高镇水沥村的一席话引起了社会各界的共鸣。昨日，记者从广州市农业局了解到，为了保证“菜篮子”的供应，广州将在现有10个蔬菜生产基地、20个蔬菜专业村的基础上，在“十二五”期间，增加5个蔬菜生产基地和10个蔬菜专业村，目前，15个新增的蔬菜生产点名单已经新鲜出炉。
现状：旺季有余淡季不足
广州菜篮子供应总体无忧，昨日，记者从市农业局了解到，广州近年来蔬菜年总产量约为330万吨，按每人每天消费500克计算，广州蔬菜产量总量自给有余。
但广州“菜篮子”受天气和品种调剂等因素影响，供应并不稳定，冬春为蔬菜生产旺季，日产超过10000吨，自给有余，蔬菜价格较为便宜；夏秋高温暴雨多是蔬菜供应淡季，日均产量不足7000吨，叶菜类紧缺，价格上升。
多招保障全年均衡供应
广州市农业局向本报表示，为了解决季节性不稳的问题，“十二五”期间，广州市将采取多项措施，提高蔬菜产量，争取保障全年蔬菜均衡供应。
招数1：新建15个生产点
为了稳定广州的“菜园子”，市农业局透露，“十二五”期间，在完善原有10大蔬菜生产基地、20个蔬菜专业村的基础上，新建5个蔬菜生产基地、10个蔬菜专业村。目前5个蔬菜生产基地、10个蔬菜专业村名单已经新鲜出炉。
招数2：调外地蔬菜入穗
广州作为一座特大型城市，农产品供应除了本地，也备了一手“后着”，那就是通过市外供穗菜篮子基地。
前不久，广州与湖南方面举行了农业经贸洽谈会暨农产品产销合作签约仪式。市农业局局长汤锦华透露，除了湖南外，广州也和江西、广西等地进行了菜篮子基地的项目对接，签订了协议。
招数3：培育50家合作社
为了提高农民应对市场的能力，这几年，原本远去的合作社又回来了。太和镇沙亭村的沈鉴池沈鉴池介绍，以沙亭村为例，价格高的时候，合作社不会干涉农民自己寻找买家；而价格低时，合作社会帮助农民扩宽销售渠道。
根据广州农村发展的现状以及广州市“十二五”发展纲要的要求，力争到2015年培育市级以上示范性农民专业合作社达到50家。
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