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常喝绿茶，好处多多。由于富含多种抗氧化剂(特别是EGCG)，绿茶具有防病抗癌功效。然而，据英国《每日邮报》2月6日报道，《美国临床营养学杂志》刊登日本一项大规模新研究发现，经常喝绿茶的老年人灵活性和独立性比其他老人更强，致残危险更低。
新研究由日本东北大学医学院苫田安武博士领导的一个研究小组完成，涉及近1.4万名年龄至少为65岁的参试者。结果发现，喝绿茶最多的老人3年内发生“功能性残疾”(functional disability)的危险最小。所谓“功能性残疾”是指无法完成一些日常活动，比如，去商场购物、做家务以及穿衣服和洗澡都感到困难重重等。
新研究发现，每天喝绿茶不足1杯的老年人中，有近13%的人发生“功能性残疾”。而每天喝绿茶至少5杯的老年人中，这个比率仅为7%。与每天喝绿茶不足1杯的老人相比，每天喝绿茶至少5杯的老人和3—4杯的老人，致残几率分别降低33.3%和25%。
研究人员分析发现，相比而言，爱喝绿茶的人有5大特点：
1、饮食更健康，鱼类和果蔬摄入量更大。
2、受教育程度更高，更了解如何保健。
3、吸烟率更低，因此，心脏病和中风发病率更低。
4、头脑更灵活，反应更敏锐。
5、社交更活跃，亲朋好友支持更多。
研究发现，即使将诸多因素纳入考虑范畴，“绿茶降低致残危险”的研究结果仍然很明显。苫田安武博士指出，老人喝绿茶骨折和残疾危险更小，其原理有待进一步研究探索。不过，一项早期研究发现绿茶提取物似乎可以增强老年妇女腿部肌肉力量。
研究人员还提醒：由于绿茶中含有咖啡因，一些老人不宜过量饮用。另外绿茶中含有少量维生素K，会干扰抗凝药(华法令等)的功效。很多老人服用多种药物，也应该当心茶水的减药性问题，最好征求医生建议。
编辑：许志强
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