糖尿病人也能过上甜日子_新闻台

　　每到元宵节，中秋节，端午节，总有人会问，糖尿病人能吃元宵、月饼或者粽子吗？这些中国传统美食中的甜味，让这些糖尿病人的节日氛围大打折扣。之所以有这样问题，无非是因为众所周知：糖尿病人是不能吃糖的，这么一来，“无糖元宵”，“无糖月饼”乃至种类繁多的“无糖糕点”便应运而生了，这就给了人们一个错觉，如果你是糖尿病人，换成“无糖食品”就可以放开吃了，这恰恰是糖尿病人的最大误区，“无糖食品”绝对不是糖尿病人的安全食品。

　　“无糖食品”就是用木糖醇之类的甜味剂代替蔗糖。但在糕点当中，足以对糖尿病人构成危害的绝对不仅是蔗糖，还有让你吃起来觉得口感香酥绵软的脂肪和淀粉，就是做糕点时大量使用的各类油脂和粮食，它们和蔗糖一样，含有很高的热量。而糖尿病人不仅仅要限制蔗糖，还要控制每天总能量，任何能量高的食物都在糖尿病人的禁忌之中，包括“无糖糕点”中的油脂和淀粉，如果放开吃，危害远在蔗糖之上。

　　这么一说是不是糖尿病人连“无糖糕点”、“无糖元宵”也不能吃了呢？正好相反！糖尿病人的饮食谱应该和正常人大同小异，但是饮食总量要小。具体地说，糖尿病人可以吃油脂、淀粉甚至可以吃糖，但都要少吃，其中最终转化为糖的粮食的摄入量，要占全天总能量的50%，也就是说，即便你是糖尿病人，也不应该少吃主食，或者用肉、用花生瓜子代替粮食，因为肉类、油脂类的热量是主食的一倍以上！比主食更需要限制！至于糖，并非糖尿病的绝对禁忌，每天吃10克左右，同时减少主食或者油脂的摄入量，糖带来的伤害就被抵消了。

　　北京大学第一医院内分泌科的袁振芳主任医师对糖尿病人很“大度”，她说，如果你是糖尿病人，在用胰岛素治疗，又实在想吃奶油蛋糕了，可以吃，你只需为此稍微增加一点胰岛素的使用量，就可以安全地享受美味了，只是这样的“放纵”不能天天如此。佟彤