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人民网 天津视窗1月22日电：记者从前日（20日）天津市质监局组织召开的天津市乳制品企业“放心奶”工程建设推动会上了解到，本市17家乳制品企业全部签订了“质量安全承诺书”。这些企业向社会公开承诺，严把质量关，以实际行动确保“放心奶”工程建设顺利实施。
在会上，市质监局向乳制品企业宣传了“放心奶”工程实施方案，对工程建设工作进行了详细部署并提出具体要求，同时就方案实施细则认真听取企业建议。各乳制品企业签订了“质量安全承诺书”，郑重承诺：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，诚信经营，严格自律，保证产品质量安全，切实落实食品安全主体责任，恪守职业道德，自觉承担社会责任。企业将严格履行以上承诺，欢迎社会各界予以监督。
市质监局要求全市17家乳制品企业全部建立并完善食品质量安全可追溯系统，严格执行索证索票制度，进一步落实企业主体责任制度，要求企业对原料生鲜乳和乳粉批批检验三聚氰胺、蛋白质、抗生素、黄曲霉毒素M1等项目，同时严格出厂检验，做到产品合格放心。市质监局同时要求企业对外开放，设立参观通道，接受群众监督。另外，所有乳制品企业均已纳入天津市《食品生产质量安全动态监管系统》，实现了动态监管。（记者宋雪飞 通讯员穆巍）
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