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食品安全督查巡视组负责人正在餐饮企业的原料库房进行检查。周顺利 摄
红网长沙县站1月20日讯（分站记者 周顺利）年的味道一天天浓了,酒店年夜饭预订相当火爆。年夜饭能放心吃吗?老百姓关心，政府部门也在关心。1月19日，长沙县食安办组织执法人员对全县乡镇集体性聚餐报备情况及星沙城区承办年夜饭的餐饮服务单位进行了食品安全督查，目前未发现明显食品安全隐患。
据了解，此次专项督查共分为5个督查组，分别奔赴星沙城区及各个乡镇，采取查阅资料、现场检查等方式进行。整个督查行动将延续至1月21日，历时3天，以确保百姓能吃上放心年夜饭。
19日，记者跟随督查组先后来到青山铺、安沙等多个乡镇对农村集体性聚餐报备情况进行检查。聚餐现场是否安排了专人进行指导，场地、卫生条件、菜肴、原材料及厨师的健康情况成为了督查重点。检查发现，个别乡镇存在信息虚报、瞒报等现象，督查组当场要求整改。随后，督查组一行又来到星沙城区部分餐饮店，了解年夜饭预订情况，并重点对餐饮企业主要原材料是否建立进货台账和索证索票、厨房及存货库房等重要场所的卫生条件是否达标、餐具及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保洁措施是否落实到位、食品加工制作过程中是否存在交叉污染、是否添加非食用物质和滥用食品添加剂等进行了检查。
长沙县食安办相关负责人介绍，从目前检查的情况来看，各餐饮单位暂未发现明显食品安全问题。下阶段，县食安办将继续加强食品安全监管，市民如在春节期间在饭店吃饭遇到有关食品安全的问题，可拨打84021577予以举报。
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