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除夕年夜饭预订6万余桌 餐饮企业增加特色服务

发布时间:2012年01月23日 16:28 | 进入复兴论坛 | 来源:今晚报 | 手机看视频


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  天津北方网讯:随着市民生活水平的不断提高,举家到酒楼饭店吃年夜饭已经成为越来越多百姓的选择。记者从市商务委获悉,相比往年,今年的年夜饭预订不仅动得早,而且需求量猛增,档次也不断提升。

  据市餐饮行业协会对狗不理、北海明珠、鸿起顺、锦绣江南、集贤、天津烤鸭店等500余家餐饮企业跟踪调查显示,年夜饭预订工作早在去年9、10月份就已启动,进入腊月以来更加火爆。截至目前,本市年夜饭已预订6万余桌,初一到初六节庆大餐已经预订了20余万桌。一些知名餐饮企业的年夜饭呈现“一桌难求”的火爆局面。

  据了解,与去年相比,本市年夜饭档次有所提升,单桌价格在1200元至2000元的约占80%。消费者维权意识显著增强。有40%的消费者与餐饮企业订立了较为规范的合同,比去年同期增加12个百分点。许多餐饮企业专门增加了特色服务,如结合津门民俗传统,初一为客人准备了多个品种的水饺,初二为客人准备了特色面条,有的还特别准备了具有天津民俗特色的小吃、食品。(记者吴薇高羽通讯员臧晨峰王磊)

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