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天津北方网讯：随着市民生活水平的不断提高，举家到酒楼饭店吃年夜饭已经成为越来越多百姓的选择。记者从市商务委获悉，相比往年，今年的年夜饭预订不仅动得早，而且需求量猛增，档次也不断提升。
据市餐饮行业协会对狗不理、北海明珠、鸿起顺、锦绣江南、集贤、天津烤鸭店等500余家餐饮企业跟踪调查显示，年夜饭预订工作早在去年9、10月份就已启动，进入腊月以来更加火爆。截至目前，本市年夜饭已预订6万余桌，初一到初六节庆大餐已经预订了20余万桌。一些知名餐饮企业的年夜饭呈现“一桌难求”的火爆局面。
据了解，与去年相比，本市年夜饭档次有所提升，单桌价格在1200元至2000元的约占80%。消费者维权意识显著增强。有40%的消费者与餐饮企业订立了较为规范的合同，比去年同期增加12个百分点。许多餐饮企业专门增加了特色服务，如结合津门民俗传统，初一为客人准备了多个品种的水饺，初二为客人准备了特色面条，有的还特别准备了具有天津民俗特色的小吃、食品。(记者吴薇高羽通讯员臧晨峰王磊)
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