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重庆市领导检查节日食品安全

发布时间:2012年01月22日 07:48 | 进入复兴论坛 | 来源:华龙网—重庆日报 | 手机看视频


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  华龙网讯 (记者吴刚)昨日,副市长吴刚率领市食安办、工商、质监、卫生、农业、商委等六部门,到九龙坡区检查节日食品安全。

  在杨家坪新世纪瑞成商都,吴刚一行在鸡蛋、白酒、猪肉和腌腊制品柜台仔细查看,并向售货员询问有无建立商品黑名单制度,有无执行连坐制度和食品安全追溯制度。在调料柜台,吴刚说,食品调料涉及到添加剂问题,一定要从进货渠道上加以防范,坚决杜绝非法添加。

  在谢家湾骏腾菜市场,吴刚一行向买菜的居民询问节日期间菜价是否上涨,并向菜贩了解生意好不好做。当得知周边一些菜贩没有入场经营时,吴刚嘱咐随行人员,要从增加市场主体和提供就业岗位的角度出发,为菜市场的摊贩降低摊位费,减免税费,鼓励合法经营。

  在阿兴记奥体店,吴刚一行仔细翻看了原材料进货记录和人员健康证明。在这家餐厅的仓库,吴刚还查看了食品添加剂登记簿并告诉餐厅工作人员,食品添加剂是食品安全的关键环节之一,一定要严格遵照添加剂的使用方法和使用剂量执行。

  在怡然酒店,吴刚一行检查了餐厅的泔水桶。他说,餐厅泔水是地沟油的主要来源,相关部门一定要加强管理。为了提高餐饮企业合法处理餐厨垃圾的积极性,环卫部门要免费为企业处理餐厨垃圾,不能给企业增加负担。

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