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本报讯 （记者 吴刚）昨日，副市长吴刚率领市食安办、工商、质监、卫生、农业、商委等六部门，到九龙坡区检查节日食品安全。
在杨家坪新世纪瑞成商都，吴刚一行在鸡蛋、白酒、猪肉和腌腊制品柜台仔细查看，并向售货员询问有无建立商品黑名单制度，有无执行连坐制度和食品安全追溯制度。在调料柜台，吴刚说，食品调料涉及到添加剂问题，一定要从进货渠道上加以防范，坚决杜绝非法添加。
在谢家湾骏腾菜市场，吴刚一行向买菜的居民询问节日期间菜价是否上涨，并向菜贩了解生意好不好做。当得知周边一些菜贩没有入场经营时，吴刚嘱咐随行人员，要从增加市场主体和提供就业岗位的角度出发，为菜市场的摊贩降低摊位费，减免税费，鼓励合法经营。
在阿兴记奥体店，吴刚一行仔细翻看了原材料进货记录和人员健康证明。在这家餐厅的仓库，吴刚还查看了食品添加剂登记簿并告诉餐厅工作人员，食品添加剂是食品安全的关键环节之一，一定要严格遵照添加剂的使用方法和使用剂量执行。
在怡然酒店，吴刚一行检查了餐厅的泔水桶。他说，餐厅泔水是地沟油的主要来源，相关部门一定要加强管理。为了提高餐饮企业合法处理餐厨垃圾的积极性，环卫部门要免费为企业处理餐厨垃圾，不能给企业增加负担。
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