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本报讯（通讯员 罗渐 记者 周爱明）市民下馆子吃饭时，如何知道这家饭店管理是否规范、食品是否安全？市药监局昨天宣布，今年下半年起将在餐饮企业推广量化分级管理，餐饮企业将按A、B、C等级分别标注大笑、笑脸及平脸，市民一看即可知道餐饮企业信誉及安全管理情况。
根据国家药监局要求，我市此前已在学校食堂开展了量化分级管理。市药监局副局长华文表示，量化分级管理主要是运用标准且细化的量化评分对企业进行分级，分别以“大笑”、“笑脸”和“平脸”卡通图形表示A级、B级和C级3个等级食品安全状况。A代表好，B代表中，C代表基本符合。
针对不同等级的餐饮企业，药监部门将开展不同的检查力度，等级越低，检查频次越高。
记者获悉，此前，有关部门在餐饮企业量化分级征求意见时，曾酝酿对A、B、C3个级别分别用“笑脸”、“平脸”及“哭脸”标注，但正式发布相关意见时，上述方案改成了“大笑”、“笑脸”及“平脸”。
我市目前学校食堂共有1328家，分级管理后，A级企业311家，B级437家，C级385家，已经量化但还未定级的为195家。
餐饮企业量化分级管理今年将在社会餐饮企业中推广。华文说，今年一季度，市药监局将正式在社会餐饮企业中开展量化分级，预计下半年部分企业即可挂出3种卡通图形。届时，市民选择饭店用餐时，只需注意观察餐饮企业标注的卡通图形即可。
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