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水的种类很多种，究竟如何选择才适合人体需要？以下为大家比较一下。
矿泉水：天然矿泉水富含矿物质，在加工过程中的卫生消毒相当严格，且没有加防腐剂和消毒剂，也没有采用加热方式杀菌，所以天然物性得到更好保护。当中微量元素包括锂、锶、硒、锌、碘化物、溴化物等，适量可促进骨骼、牙齿的发育，增强酵素的活性及细胞的通透性。适合对钙、铁流失严重的老人、正在发育的儿童飮用。但因微生物污染是矿泉水加工过程中较难处理的问题，且矿泉水透过臭氧消毒时，水中会有臭氧残留，影响质量。患有高血压、慢性肾炎、心脏病并有浮肿的人不宜多飮。
蒸馏水：蒸馏水亦即纯水，由于水中的天然物质已被除去，所以对人体并无益处，仅对一些患有动脉硬化、患结石的人群、体内毒素积聚过多的人有好处，但也不宜作长期飮用。尤其是患有骨质疏松、矿物质及微量元素缺乏、肾功能弱的人，更是不适合飮用。
自来水：一般家庭最常作为飮用水，通常会加热煮沸再飮用。自来水在经水厂处理时会加入氯气进行杀菌，所以是卫生安全的。但很多时会因流经输水管及于水箱储存时产生二次污染，再加上加热过程会使水中余氯变成致癌物三卤甲烷。因着种种原因，现在很多家庭也会装上净水设备以保障家人健康。
(摘编自《澳门日报》 文/李慧妍)
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