“冬至”时节食不燥热动勿剧烈_新闻台

　　今日是冬至，太阳直射在南回归线上，北半球白昼最短，太阳的辐射量时数达到最低点。中医认为，冬至是转折时期，冬至过后，北半球白昼渐渐变长，夜晚渐渐变短，阴极而生阳，阳气渐升，阴气渐降。中医认为，冬至这个节气是养生保健的好时机，养生方面宜温阳。

　　冬季藏阳气来年更健康

　　中医认为气候的变化会影响人的生理活动。春夏为阳，气候温热；秋冬为阴，气候寒冷。人也随着四时气候的变化，而发生生理上的变化。冬季的3个月份，是阳气收藏的时期，天气非常寒冷，应重视保护身体的阳气，不要使阳气过度耗散。如果冬天过度消耗阳气，体内阳气储存不足，则次年春天容易发生四肢无力、头晕之类的现象，对养生不利。

　　起居养生方法是中国传统的养生方法之一，讲究起居有常。云南省中医医院老年病科副主任医师张立群介绍，在日常生活中，人要顺应自然界四季变化的规律适当地调整，坚持“日出而作，日落而息”的原则。民间养生有“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”的说法，冬至能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。

　　一天之中，夜间阴气盛，等太阳升起后，外界环境中阳气渐升，因此，为保护人体阳气，在起居上，市民应顺应自然，早睡晚起，最好是等阳光出现后再起床，这样有利于吸收外界的阳气。另外有晨练的市民要多加注意，冬季清晨天气寒冷，晨练过早容易使人体遭受寒冷空气刺激，不利于温阳。而且剧烈运动后，可导致人体阳气外泄。

　　特别是老年人，随着年龄的增长，老年人的脏腑气血等生理机能出现自然衰退，使其更容易发生疾病且不易恢复。故平常的起居护养对于老年人的保健非常重要。

　　羊肉炖萝卜能益气补虚

　　张医生介绍，《易经》中有“冬至阳生”的说法，即是节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。因此，此时节更应当科学地运用养生之道，冬季寒冷，不宜食生冷和燥热的食物，应多吃温补类食物，如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等。适当调理，从而增强体质、减少疾病。从冬至日起，可常吃羊肉炖萝卜，这是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴。能益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。可取白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。先将羊肉放入盛有适量清水的锅内，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜放入锅内至熟。需要注意的是，萝卜不能和人参、西洋参、首乌同服，另外，羊肉禁与南瓜同食。