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1935年，浓浓的杏仁饼香味从澳门清平直街的上空飘散开来，标志着做饼世家澳门咀香园饼家的诞生。杏仁饼是澳门咀香园的经典招牌饼食，其甘香松化，77年来一直受游客所喜爱，成为了澳门手信饼食的代表。当年，澳门咀香园还是家庭作坊形式的时候，就以制作杏仁饼闻名，顾客品尝后大为称赞，更有人将之称为“咀香饼”。
澳门咀香园的杏仁饼采用美国上等杏仁和顶级绿豆粉，皆以传统手艺炮制而成，以木桶古法炭烧精心焙烤。咀嚼时感觉饼粉幼滑，杏仁甘香慢慢渗出。
随着时代的变化，澳门咀香园亦将杏仁饼这门艺术发挥得淋漓尽致，至今已有十多种口味：原味经典、芝麻香脆、松子清新、蛋黄肉心鲜香嫩滑……每一件杏仁饼都是澳门咀香园师傅精心雕琢而成的艺术品。除此之外还有内涵丰富的凤凰卷，外脆内松的合桃酥，弹牙多汁的鲜烤肉干、松脆健康的千层燕麦条等200多款美味食品，同样款款精彩。
澳门咀香园饼家旗舰店和各分店共12间遍布澳门，更有店铺进驻澳门银河及威尼斯人酒店，将这世代相传、充满怀旧色彩的77年老字号完美地展现在中外游客面前，演绎一段以美味来撰写的显赫传奇。
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