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华龙网讯 （记者李珩）昨日，记者从在重庆市召开的2012年全国餐饮服务食品安全监督管理工作会议上获悉，食品药品监督管理部门今年将全面落实中小学食堂食品安全责任，并对存在食品安全隐患的中小学和托幼机构进行重点检查。同时，针对餐饮服务环节可能非法添加的领域和品种，将加大监督抽检力度，发现问题及时进行查处。
会上，国家食品药品监督管理局副局长边振甲表示，为进一步提高餐饮食品安全水平，国家食药监局将与有关部门出台实施意见，强化对学校食堂、供餐单位和托餐等不同形式餐饮安全的监督检查，各地要组织开展辖区内中小学和托幼机构食堂食品安全隐患自查、互查。
到今年年底，各地要完成学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、大型餐饮服务单位等专职餐饮安全管理人员的配备，落实企业主体责任。国家食药监局还将与商务部一起启动首批国家餐饮服务食品安全示范县遴选工作，各地要力争实现每个城市至少有一到两条示范街，每个区县有一定数量的示范店。
针对餐饮服务环节可能非法添加的领域和品种，今年将加大监督抽检力度，发现问题及时查处。加大案件稽查力度，凡是在餐饮服务环节故意添加非食用物质的，一律吊销餐饮服务许可证，移送司法机关处理。
国家食药监局还表彰了全国餐饮服务食品安全先进单位，我市分别获得餐饮服务食品安全专项整治先进单位和餐饮服务食品安全监管制度创新先进单位。
副市长吴刚出席会议。
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